Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно!Количество порций: 4Простой рецепт щей с кислой капустой и мясом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, ЩиИнгредиенты на четыре порцииговядина — 700 Граммкислая капуста — 300 Граммкартофель — 600 Граммморковь — 600 Граммлук — 200 Граммкорень петрушки или пастернака — 1 Штукасоль — - По вкусуперец — - По вкусулавровый лист — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеПоставить большую кастрюлю на огонь, залить воду, варить говядину в течении 1,5 часа.Нарезать готовое мясо на средние кусочки.Бросить кусочки говядины обратно в бульон.Мелко покрошить лучок.Морковку натереть на крупной терке.Обжарить лук в растительном масле.Добавить морковку.Затем нужно почистить картофель, нарезать небольшими кубиками.Бросить картофель в кипящий бульон. Варить около 5-7 минут.На этом этапе, добавить кислую капусту, варить около 10 минут.Туда же добавить морковку и лук.Затем, добавить корень пастернака или петрушки, лаврушку, перец и соль. Продолжать варить до готовности картофеля.
