Непростой рецепт голубцов(мой вариант,рецепт для мультиварки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыИнгредиенты на четыре порцииКапуста молодая 1 качан примерно 700 гр.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Масло растительное 1 ст. л.Рис 1 ст(200 мл)Фарш свинина+говядина пополам 400 гр.Томатная паста 2 ст. л.Сметана25%жирности 4 ст. л.Петрушка 30 гр.Соль - по - вкусу.Вода 700 мЧеснок 3 зубка.Пошаговое приготовлениеВымыть качан капусты, надрезать вдоль кочерыжки со всех сторон, залить кипятком полностью, дать постоять несколько минут.Далее листья легко отделяться от кочана, срезать с них уплотнения и отложить в сторону.Рис промыть в воде, залить примерно 0,5 стаканом воды и приварить, я всегда привариваю, пробовала как - то с сырым мне не понравилось, не проварился он тогда.На растительном масле обжарить лук до золотого цвета, добавить к нему потёртую морковь и обжарить до мягкости моркови.Рис остудить, смешать с фаршем и жаренным луком и морковкой, посолить.Далее на каждый листок капусты выложить начинку и завернуть голубцы.В миске смешать 700 мл воды томат пасту, сметану, порезать туда крупно петрушку, выдавить через пресс чеснок, посолить.Порезать достаточно крупно остатки от капусты, выложить их в чашу мультиварки, затем выложить голубцы, залить всё соусом.Включить программу тушение 45 минут.Приятного аппетита.
