Говяжьи ребрышки тушеные с шампиньонами в вине - это исключительное и изысканное блюдо, которое впервые я попробовала в дорогом ресторане, сегодня ребрышки я готовлю дом сама. Присоединяйтесь! Говяжьи ребрышки тушеные по данному рецепту - это очень вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с различными гарнирами. Наилучший вариант - эт картофельное пюре и соленые огурчики. Идеально подавать ребрышки с красным сухим вином и белым итальянским хлебом. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4Простой рецепт говяжьих ребрышек тушеных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 136 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовяжьи ребрышки — 800 ГраммКрупные шампиньоны — 400 ГраммЛук — 1 ШтукаЧеснок — 3-4 ЗубчиковКрасное вино — 300 МиллилитровМука — 1 Ст. ложкаВеточка тимьяна — 2-3 ШтукСоль, перец, приправы — - По вкусуРастительное масло — - По вкусу (для жарки)Пошаговое приготовлениеРебрышки промываем, просушиваем и нарезаем на кусочки по одному ребрышкуВ миске смешиваем муку, соль, перец. Обваливаем в этой смеси ребрышки.Сковородку ставим на огонь, хорошенько разогреваем, наливаем в нее масло и обжариваем ребрышки со всех сторон до образования аппетитной корочки.Ребрышки перекладываем в форму для выпекания.В той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до золотистости.К луку добавляем нарезанные грибы и обжариваем, перемешивая, около 10-12 минут.Добавляем вино.Даем вину немного выкипеть. Затем содержимое сковородки перекладываем к ребрышкам и кладем несколько веточек тимьяна.Накрываем крышкой или фольгой и выпекаем около 1 часа при 200 градусах. Затем достаем, даем немного отдохнуть блюду и подаем к столу.
Обалденный рецептик говяжьих ребрышек тушеных. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
