Яичница "Россини" (гламурный завтрак)

Простой рецепт яичницы "Россини" (гламурный завтрак) авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на пять порций

• яйцо – 1 шт.
• говядина (вырезка) – 150 г
• соус ворчестер для мариновки мяса – 50 г
• свежий розмарин для украшения – 1 веточка
• помидоры черри – 1 шт.
• масло оливковое
• белая трюфельная паста – 50 г
• жареные шампиньоны – 50 г

Пошаговое приготовление

1. Стейк сбрызгиваем соусом ворчестер, обжариваем(лучше на гриль - сковороде) до медиум степени (а в принципе кому как нравится!)
2. На оладьевой сковородочке жарим яйцо - глазунью в классическом его варианте.
3. В центр тарелки(желательно не очень маленькой)через кулинарное кольцо выкладываем разогретые мелконарезанные жареные шампиньоны (у кого с утра много свободного времени, могут пожарить свежие). Поверх грибной подушечки кладем стейк, на который в свою очередь аккуратно выкладываем глазунью с вкраплениями трюфельной пасты. Вокруг пирамидки поливаем соус(можно Деми - Гляс, хотя на мой вкус, соус из зеленого перца не хуже!)Украшаем помидоркой черри и веточкой розмарина.
4. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ДОБРОГО УТРА!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Яичница "Россини" (гламурный завтрак) - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Мы тоже недавно первый раз делали яичницу "россини" (гламурный завтрак). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить яичницу "россини" (гламурный завтрак) - очень вкусно!!!