Джем из свеклы с ванилью

Такой джем отлично сочетается с картофельным салатом и блюдами из творога

Очень простой рецепт джема из свеклы с ванилью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Технология приготовления: Консервирование
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 кг свеклы
• 300 г сахара
• 2 лимона
• 1 ст. белого вина
• 1 стручок ванили

Пошаговое приготовление

1. Завернуть свеклу (каждую по отдельности) в фольгу, запечь в разогретой до 180 С духовке 50-60 мин.
2. Слегка охладить, очистить, нарезать небольшими кусочками и измельчить блендером в пюре
3. Переложить в кастрюлю, добавить сахар, сок одного лимона и цедру лимонов, разрезанный пополам стручок ванили (семена нужно выскрести туда же) и вино
4. Перемешать, тушить 30-40 мин. Переложить джем в баночки с герметичными крышками, закрыть и стерилизовать 15 мин.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на джем из свеклы с ванилью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант джема из свеклы с ванилью ещё не пробовала