Макароны с белыми грибами

Красивое сытное быстрое блюдо из простых продуктов для всей семьи!

У меня в семье очень любят макароны и грибы и любые блюда из них. И я решила - а почему бы не объединить любимые продукты? В морозилке были белые грибы с прошлого сезона, а так как они по своим свойствам заменяют мясо, получилось очень сытное блюдо. А если не добавлять сметану - получится еще и замечательное блюдо в пост!

Непростой рецепт макарон с белыми грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на шесть порций

• Макароны 300 гр
• Белые грибы 400 гр
• Лук 1 шт.
• Сметана 150 гр
• Вино белое (сухое) 150 мл
• Чеснок 3 зубч.
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Пармезан (или любой твердый сыр) 30 гр
• Укроп (2-3 веточки) по вкусу
• Петрушка (2-3 веточки) по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Необходимые ингредиенты
2. Первым делом ставим кастрюлю с водой на плиту
3. Чеснок раздавим плоской стороной ножа и измельчаем
4. Выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом
5. Лук мелко режем
6. Чеснок к этому времени уже отдал свой аромат - выкладываем лук. Обжариваем до золотистого цвета
7. Добавляем грибы и обжариваем еще 7-10 минут
8. Тем временем вода в кастрюле закипела - солим, добавляем каплю оливкового масла и добавляем макароны, варим до состояния аль денте
9. Следующим этапом добавляем к грибам белое сухое вино. Можно, конечно, и без него - но именно оно как по волшебству превратит наше простое блюдо в нечто изысканное. Прогреваем 2-3 минуты
10. Затем добавляем сметану, в идеале - маскарпоне. Прогреваем еще пару минут
11. Пока жарились грибы, макароны уже сварились - сливаем их на дуршлаг
12. Добавляем макароны к нашим грибам
13. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 1 минуту
14. Тем временем натрем на мелкой терке пармезан (можно любой другой твердый сыр)
15. Посыпаем макароны тертым пармезаном и выключаем огонь
16. Теперь накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты
17. А пока мелко нарежем зелень
18. Наш быстрый вкусный и сытный ужин готов! Приятного аппетита!
19. Как по мне - получилось очень вкусно! Попробуйте и вы!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

сегодня первый раз готовила макароны с белыми грибами.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.