Печёночный паштет

Национальная кухня:
  1. dzyeu

    dzyeu Member

    Выход этого паштета 2кг. Он БЮДЖЕТНЫЙ  и очень вкусный! За счёт обработки продуктов в комбайне структура очень нежная.Никто из гостей даже не догадался, что печени в нём всего 500г  Приготовьте сначала пол нормы, я уверена, он вам понравится! Печень может быть любая.

    Простой рецепт печёночного паштета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 271 килокалорий.


    Печёночный паштет
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 34
    • Количество калории: 271 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На природу, На завтрак, На праздник
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Закуски из субпродуктов
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на три порции

    • печень куриная — 500 г
    • фарш свиной — 250 г
    • крекер луковый (полторы пачки) — 270 г
    • молоко — 1 л
    • лук репчатый — 5 шт
    • яйца — 5 шт
    • масло сливочное — 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Крекер измельчить в блендере, залить горячим молоком, накрыть крышкой, до полного остывания.
    2. Три луковицы поджарить на масле до золотистого цвета, охладить.
    3. В комбайне измельчить: печень, фарш, две сырых луковицы, крекер, 3 жареных луковицы, 5 желтков. В конце вылить молоко. Хорошо всё перемешать.
    4. Всю массу заправить по вкусу солью перцем. Белки взбить в пышную пену и соединить с массой, нежными движениями, чтобы не осадить белок. .
    5. Противень смазать маслом, или маргарином. На дно простелить пекарскую бумагу. Вылить массу в противень.
    6. Выпекать при температуре 180* приблизительно 45 минут.
    7. До полного остывания не выкладывать из противня, чтобы выделившийся жир впитался в паштет. Украсить по своему усмотрению. Прекрасно сохраняется в морозильной камере.


     
    Elokufwo нравится это.
  2. scfyoagmg

    scfyoagmg Member

    сегодня первый раз готовила печёночный паштет.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    ovoikeb и А_Ахметзянова нравится это.
  3. Qpoixeb

    Qpoixeb Анюша Р

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Nfmabmxo нравится это.
  4. galyam

    galyam Мэдли Галя

    @dzyeu, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить печёночный паштет по этому простому рецептику.
     
  5. Apwemae

    Apwemae Настенок Р

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    anastasiyal и Uicfonefa нравится это.
  6. Д_Папазян

    Д_Папазян Дария

    Как вкусно! У меня муж любитель печёночного паштета.
     
    lyutykh97, roakvi и Jooupaa нравится это.
  7. kozhemyaka94

    kozhemyaka94 Лера К

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  8. Uoatoeol

    Uoatoeol Лыкова Дана

    Мы тоже недавно первый раз делали печёночный паштет. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  9. Jhadswci

    Jhadswci Шиманская Даша

    Готовила вчера печёночного паштета по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!