ризотто со шпинатом

Очень простой рецепт ризотто со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• шпинат свежий - 150-300 гр
• рис арабио - 1 стакан
• пармезан (можно любой другой сыр) многограмм 200-точно.
• масло сливочное 5 гр
• соль

Пошаговое приготовление

1. У меня Цептрер, по этому рецепт приготовления в другой посуде может отличаться.
2. Шпинат режу и кидаю в миску с водой, чтоб мелкие песчинки смылись и осели. Можно пытаться мыть шпинат до того как резать, но это, по - моему, бесполезно. Потом надо шпинат брать из воды руками, в оставшейся воде вы увидите достаточно много песчинок, даже если мыли шпинат предварительно.
3. В кастрюле разогреть масло и бросить туда весь шпинат. Можно накрыть крышкой, через пару минут шпинат опустится.
4. Рис промыть, перемешать со шпинатом, посолить (не сильно, т. к. сыр тоже соленый). Залить стаканом кипятка и еще чуть - чуть. Накрыть крышкой. Оставить на маленьком огне.
5. Когда рис сварится, а вода почти вся кончится - добавить в кастрюлю, прям в имеющуюся зеленую кашу, тертый сыр и перемешать.
6. Можно есть.

пробовала с мороженым шпинатом - не то совсем! Моей дочери, ей на днях будет 1, 5 года - очень нравится! Да мне и самой нравится. Наверное, я где-то видела результат подобного блюда, но рецепт выдумывала сама.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

выглядит очень аппетитно

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Bjpkdeuui ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.