Пицца с соусом из каперсов и вяленым мясом

Национальная кухня:
  1. Александра_С

    Александра_С Александра С

    Непростой рецепт пиццы с соусом из каперсов и вяленым мясом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 132 килокалорий.


    Пицца с соусом из каперсов и вяленым мясом
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 132 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для теста:
    • пакетики дрожжей быстродействующих,
    • молоко - 150 грамм,
    • ст. л. сахара,
    • мука - 2 стакана,
    • яйцо.
    • Для соуса:
    • сметана - 2 ст. л.
    • чеснок - 2 зубчика,
    • каперсы - 10 шт.
    • Начинка:
    • грибы шампиньоны - 200 г.,
    • вяленое мясо - 100 г.,
    • помидоры черри - 7 шт.,
    • пармезан,
    • итальянские травы.

    Пошаговое приготовление

    1. Готовим тесто: дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и двумя столовыми ложками муки, заливаем тёплым молоком и оставляем на полчаса. Через полчаса видим, что опарка наша вся вздулась и распышнела) Бросаем туда яйцо и остальную муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, не приставать к рукам. Упаковываем его в пищевую плёночку и ставим в тёплое место. Я оставляю где - то на час. Тесто увеличится в 2,5-3 раза. Из этого количества у меня выходит две пиццы. Делим тесто пополам и раскатываем тонко - тонко, толщина миллиметра два. Смазываем противень маслом и перекладываем тесто на него.
    2. Готовим соус: блендером тщательно смешиваем сметану с чесноком, потом добавляем каперсы и слегка пробиваем. Обильно смазываем соусом основу из теста.
    3. Начинка: грибы моем, режем, обжариваем. Выкладываем на тесто с соусом, следом кладём тонко нарезанное вяленое мясо. Черри режем на 4 части и распределяем по пицце. На мелкой тёрке натираем пармезан и не жадничая посыпаем пиццу. Сверху слегка присыпаем итальянскими травами и в духовку. Печём 20 минут на среднем огне.
    4. Пицца получилась необычная и очень вкусная. Муж всякую новизну терпеть не может, полпиццы съел, нахваливал, потом узнал, что там каперсы, напрягся, но жевать не перестал))) вот так и ушла пиццуля быстро и легко)


     
  2. Gsaabcho

    Gsaabcho Татьяна

    я слабо разбираюсь в пицце с соусом из каперсов и вяленым мясом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Ж_Присевок, ЮськаА, rayaf и ещё 1-му нравится это.
  3. Sogekrzab

    Sogekrzab Виктория

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  4. Ozlwewc

    Ozlwewc Люда У

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению пиццы с соусом из каперсов и вяленым мясом получилась
     
    yuliyak нравится это.
  5. Ggiztams

    Ggiztams Людмила Л

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению пиццы с соусом из каперсов и вяленым мясом получилась
     
    Ioqqebh нравится это.
  6. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    chuchina94 и КсюхаС нравится это.
  7. t_alla

    t_alla Трафименко Алла

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    МаяД, Zgipimhjo, Ерошина В и 2 другим нравится это.
  8. Fgqzevee

    Fgqzevee Возняковская

    И как у тебя все получается???
     
    Сулина Г нравится это.
  9. Uhutphi

    Uhutphi Золотухина

    Александра_С, ты сама их придумала рецепт пиццы с соусом из каперсов и вяленым мясом?