Свиные котлеты с начинкой

Простой рецепт свиных котлет с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Свиной фарш 500 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Кориандр молотый 1 ч. ложк
• Картофель 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр плавленый 1 шт.
• Лук зеленый 3 веточ.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления ароматных, хрустящих котлет из свиного фарша с добавлением кориандра и нежной начинки из плавленого сыра и зеленого лука возьмем пол килограмма свиного фарша.
2. Добавляем к фаршу соль, кориандр и яйцо.
3. Моем, очищаем и натираем на мелкой терке очищенный от кожуры картофель.
4. Репчатый лук мелко нарезаем ножом.
5. Нарезанные лук и картофель отправляем к фаршу. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Фарш на котлеты готов.
6. Приступаем к созданию начинки для котлет. Для этого натираем на терке плавленный сыр.
7. Перья зеленого лука измельчаем ножом.
8. Смешиваем плавленный сыр и зеленый лук. Начинка для котлет готова.
9. Начинаем формировать котлеты. Для этого возьмем кусочек фарша, сделаем в нем углубление и положим внутрь 1-2 чайных ложки начинки. Если печь данные котлеты в духовке, то их можно оставить в таком виде. Если же жарить котлеты на сковороде, то тогда начинку надо закрыть фаршем.
10. Из пол килограмма фарша выходит 8 средних котлет.
11. Нагреваем и смазываем сковороду подсолнечным маслом. Начинаем жарить котлеты на среднем огне.
12. Когда котлеты подрумянятся с двух сторон уменьшаем огонь и продолжаем жарить котлеты еще около 20 минут.
13. Выкладываем котлеты на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!