Говяжьи стейки с картофельным пюре и грибным соусом

Национальная кухня:
  1. eiveeo

    eiveeo Member

    Непростой рецепт говяжьих стейков с картофельным пюре и грибным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 126 килокалорий.


    Говяжьи стейки с картофельным пюре и грибным соусом
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30
    • Количество калории: 126 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы

    Ингредиенты на четыре порции

    • Молоко - 3 ст. л.
    • Яичные белки - 2 шт.
    • Мука - 1/1, стакана
    • Луковый порошок - 1/1, ч. л.
    • Соль - 1/1, ч. л.
    • Чесночный порошок - 1/1, ч. л.
    • Черный молотый перец - 1/1, ч. л.
    • Говяжьи стейки - 4 шт. (120 г каждый)
    • Масло растительное без запаха - 2 ч. л.
    • Грибы шампиньоны (резаные) - 2 стакана
    • Мука - 2 1/1, ст. л.
    • Соль - 1/1, ч. л.
    • Бульон говяжий - 400 г
    • Картофельное пюре на гарнир

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить говяжий стейк:
    2. В небольшую миску налить 3 столовые ложки молока и яичные белки, взбить венчиком или вилкой. В отдельной миске смешать 1/1, стакана муки, луковый порошок, соль, чесночный порошок и черный молотый перец. По одному стейку брать и окунать сначала во взбитые белки, а затем в мучную смесь.
    3. В большой сковороде на средне - сильном огне разогреть растительное масло, выложить стейки и жарить около 3 минут с каждой стороны. Переложить жареные говяжьи стейки в металлическую миску и накрыть крышкой или фольгой, чтобы сохранить мясо теплым.
    4. Тем временем приготовить грибной соус. В сковороде, в которой жарились стейки поджарить грибы до золотистого цвета. В отдельной миске смешать 2 1/1, столовой ложки муки, 1/1, чайной ложки соли и бульон, размешать до однородного состояния и вылить эту массу в сковороду с грибами, довести до кипения, готовить, помешивая, около 1 минуты. Выложить на сервировочные тарелки стейки и картофельное пюре, и полить грибным соусом.


     
    galyapa83 и Daeucvol нравится это.
  2. Tcfwwquo

    Tcfwwquo Элона Р

    Говяжьи стейки с картофельным пюре и грибным соусом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Adnvdwofe, Yebovauwo и buslaeva81 нравится это.
  3. Uuvvaja

    Uuvvaja Шатейка

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    lyubag и Ouadtbio нравится это.
  4. Rzmhytf

    Rzmhytf Кукова Зина

    какой интересный рецепт говяжьих стейков с картофельным пюре и грибным соусом:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  5. tsvetnikova90

    tsvetnikova90 Василиса

    говяжьи стейки с картофельным пюре и грибным соусом прелесть, спасибо за рецепт
     
    Hedekei, Cieeeaae и Dxeuhwoec нравится это.
  6. Oqdreseea

    Oqdreseea Хоботова Варя

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    s_nadya, Ukdopwege и sukhoparova78 нравится это.