Всем любителям рыбы — рыбные рулетики с рыбным муссом. Рулетики из филе морского языка (пангасиуса) и трески с нежнейшим муссом из лососины.Непростой рецепт рыбных рулетиков с рыбным муссом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, ОбедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на две порцииоколо 500 г филе морского языка или трескинемного лимонного сокакапля оливкового маслачерный перецморская сольщепотка сахаранемного холодного сливочного масла (буквально 10-15 г), потертого на теркеДля начинки:100 г филе лосося, уже очищенного от кожи и костейнемного лимонного сокакапля медаперец, морская соль2-3 ст. л. жирных сливок или сметаныПошаговое приготовлениеФиле морского языка порезала на более - менее ровные прямоугольники (получилось 4 шт. ), посолила, поперчила, присыпала сахаром, сбрызнула лимонным соком и каплей оливкового масла. Оставила на столе мариноваться.Красную рыбу порезала на кубики, положила в блендер, полила лимонным соком и сливками, приправила солью, перцем и каплей меда. Взбила в однородный нежный мусс.На середину каждого куска морского языка выложила мусс. Завернула с тонкого края в рулетик и заколола зубочисткой. Выложила рулетики в смазанную тонким слоем жира форму.Сверху на рулетики распределила хлопья масла. Выпекала в предварительно нагретой до 150ºC духовке 25 мин. (Духовка индивидуальна, поэтому смотрим по готовности у себя).
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить рыбные рулетики с рыбным муссом
