Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.Простой рецепт лагана-греческой лепешки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ПостныеСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийМука — 500 гВода — 250 гСахар — 15 гСоль — 10 гМед — 1/1, ст. л.Маргарин (для выпечки, из растительных жиров) — 50 гДрожжи (сухие) — 8 гКунжут (для присыпки)Пошаговое приготовлениеВ теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.Обязательно взвесим муку, просеять, дальше будет понятно.Добавляем муку в опару, замешиваем тесто. А вот тут будет казаться, что муки положили многовато. Добавляем маргарин. Хорошо вымешиваем тесто.Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.Делим тесто на 4 части. Подготовим 2 емкости, с водой и кунжутом (кунжут не жалейте, его должно быть много)Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму. Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружая в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон. Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагойСтавим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 210 град. - 15 минут, добавляем температуру до 235 град. и допекаем еще 5 минут. Готовые лепешки накрыть, дать остыть.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лаганы-греческой лепешка. igorevich81, спасибо!!!
