Перцы фаршированные а-ля плов

Когда я готовлю фаршированные перцы, то всегда остается довольно много бульона. Хлебать его я не любитель, а выливать жалко. И решил приготовить с рисом. А чтобы было интереснее и вкуснее, приготовил по типу плова. Не могу отнести это к какой-то национальной кухне, все-таки не долма.

Несложный рецепт перцев фаршированных а-ля плов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 850 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 850 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Фаршированные овощи, Крупы
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Болгарский перец (грунтовой) 500 г
• Фарш говядина со свининой 500 г
• Томатная паста 150 г
• Зира (кумин) 1 ч. л.
• Чеснок головки 1 шт.
• Базилик свежий зеленый 10 г
• Морковь 500 г
• Лук репчатый крупный 3 шт.
• Помидоры красные 200 г
• Барбарис 10 г
• Рис длиннозерный 400 г

Пошаговое приготовление

1. Все овощи нужно хорошо промыть
2. Фарш смешать с томатной пастой, посолить, поперчить по вкусу и набить им перцы.
3. Перцы я готовил в духовке. Нужна жаропрочное блюдо. Я использовал такую вот утятницу. На дно накрошил базилик, томатной пасты, специй.
4. Все смешать с водой или готовым бульоном, посолить и поперчить по вкусу и выложить в блюдо нафаршированные перцы.
5. Убрать в разогретую до 200 гр. духовку. Крышкой закрывать не надо.
6. Пока перцы томятся я нашинковал морковь
7. Так же обжарил лук. Ведь готовлю плов
8. Перцы готовы.
9. Рис я готовил в бульоне из под перца, для этого я переложил готовые перцы в отдельную кастрюлю. А сам бульон слил в еще одну кастрюлю.
10. Выложил на дно блюда обжаренный лук, затем морковь, специи, покрошил помидоры.
11. Сверху выложил рис и залил бульоном.
12. Все убрал в духовку на 40-50 минут, которую все это время не выключал. Тут можно закрыть крышкой на первые минут 20, чтобы рис проварился. А потом крышку снять. Получится интересно.
13. Вот рис готов! Видите как он зажарился сверху. Отлично
14. Осталось только выложить все на тарелку и скушать.
15. Замечательное летнее блюдо.

 

@Rdcielas, рецепт перцев фаршированных а-ля плов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Спасибо за рецепт, готовила перцы фаршированные а-ля плов на день рождения сестры
Всем понравилось