соленое сало по домашнему для МИМИ

Очень простой рецепт соленого сала по домашнему для МИМИ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• свиное сырое сало, лучше парное, но если нет, не страшно
• соль крупная каменная
• специи по вкусу, но начинающим можно купить готовый пакетик для сала по - домашнему, или для фарша
• чеснок, лучше зимний

Пошаговое приготовление

1. Режем сало брусочкамии приблизительно 6 на 10 см.
2. На стол насыпаем соли горкой, на неё высыпаем специй, смешиваем.
3. Чистим и нарезаем чеснок.
4. Берем кусочки сала, обмакиваем щедро со всех сторон в смесь соли и специй и укладываем в кастрюльку или контейнер плотно слоем.
5. Просыпаем нарезанным чесноком.
6. Затем снова слой сала.
7. И так далее чередуем, пока есть сало и место в емкости.
8. Накрываем крышкой.
9. Ночь держим при комнатной температуре, а потом выносим туда, где попрохладнее или в отсек для овощей в холодильнике.
10. Дальше пробуем через пару - тройку дней, и если уровень соли устраивает, то можно кушать, если нет, ждем еще пару деньков.
11. Как кушать и с чем кушать такое ароматное, нежное, мягкое сальцо, мне учить вас не надо, ведь правда?

 

Когда в первый раз попробовала соленое сало по домашнему для мими, мне не понравилось.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Сегодня буду готовить!