Кексы из рисовой муки с кокосом

Национальная кухня:
  1. metelyova85

    metelyova85 Метелёва Вика

    Несложный рецепт кексов из рисовой муки с кокосом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 324 килокалорий.


    Кексы из рисовой муки с кокосом
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 41
    • Количество калории: 324 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Натертая мякоть одного небольшого кокоса,
    • 150 г сливочного масла,
    • 200 г сахара,
    • 3 яйца,
    • 200 мл кокосового молока,
    • 1/1, ч. ложки соли,
    • 1 неполная ст. ложка разрыхлителя,
    • 50 г пшеничной муки высшего сорта,
    • 175 г рисовой муки,
    • 3-4 просахаренных ломтика лимона

    Пошаговое приготовление

    1. В небольшом кокосе проделать дырку в одном из трёх глазков, слить сок. Расколоть кокос с помощью подручных средств (я его топором стукнула - сразу раскололся на две части). Мякоть очистить от шкурки и натереть на крупной терке.
    2. Духовку разогреть до 200-210 С.
    3. Растопить сливочное масло, добавить сахар и соль, хорошо смешать.
    4. В смесь добавить яйца, натертую мякоть кокоса и влить кокосовое молоко, положить нарезанные маленькими кусочками ломтики просахаренного лимона и все перемешать.
    5. Отдельно смешать пшеничную и рисовую муку с разрыхлителем, просеять.
    6. Соединить муку с разрыхлителем с жидкой массой, хорошо перемешать.
    7. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/2, объема.
    8. Выпекать в разогретой духовке около 30-35 минут до готовности.
    9. Приятного аппетита!

    Кексы получились сладкие, с насыщенным кокосовым вкусом и приятной ноткой и ароматом от кусочков лимона. Текстура нежная, маслянисто-рассыпчатая, просто тающая во рту.



     
    Матюшина Л и Uufgaoie нравится это.
  2. Роза_К

    Роза_К Кальва Роза

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в кексах из рисовой муки с кокосом
     
    t_lyuba нравится это.
  3. dashar

    dashar Радость Даша

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Ondolotna нравится это.
  4. ecdaw

    ecdaw New Member

    Хороший рецептик! :)
     
    Gidoxzo нравится это.
  5. i_diana

    i_diana Ибрагимова Диана

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    КсюшаИ нравится это.