Желе Птичье молоко

Простой рецепт желе Птичье молоко русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• желатин 40 гр.
• вода 150 гр.
• сырые яйца 10 шт.
• сахарный песок 1 стакан
• сливочное масло 300 гр.
• молоко 1 стакан
• мука 1 стол. ложка
• тёртый шоколад 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Желатин разведите холодной водой и дайте ему разбухнуть примерно в течение 30 минут. Желтки яйца отделите от белков и разотрите с сахарным песком. Влейте молоко, добавьте муку и на водяной бане доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Готовую массу остудите до комнатной температуры, добавьте сливочное масло. Взбейте все хорошо миксером или венчиком.
2. Желатин слегкаподогрейте. Теперь взбейте 10 белков в крутую пену. Во взбитые белки быстро влейте желатин. Смешайте желтковый крем со взбитыми белками. Можете разлить желе по красивым по красивым вазочкам или бокалам с широким горлышком, а можете оставить в той посуде, где вы его готовили. Поставьте желатин на несколько часов в холодильник - до плного замерзания.
3. Перед подачей желе можно украсить. Возьмите небольшую плитку шоколада, натрите на крупной тёрке и посыпьте желе стружкой. Хорошо смотрятся измельчённые грецкие орехи.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант желе птичье молоко ещё не пробовала

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото желе птичье молоко очень аппетитно выглядит!!!

 

Отличный вариант приготовления желе птичье молоко.
Обязательно воспользуешься рецептом!