Овощной салат с кускусом

Простой рецепт овощного салата с кускусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• красный сладкий перец – 1 шт.
• маслины без косточек – 50 г
• веточки мяты – 2 шт.
• красный винный уксус – 1 ст. л.
• салатный огурец – 1 шт.
• кускус – 200 г
• соль, перец
• растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Кускус приготовить согласно инструкции на упаковке, дать остыть.
2. Огурец очистить от кожицы. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать огурец и перец небольшими кубиками, сложить в миску, приправить солью и перцем. Дать постоять 10 мин.
3. Маслины нарезать кружками, мяту вымыть, обсушить и разобрать на листики. Кускус переложить в салатницу, добавить огурцы и перец вместе с выделившимся соком, приправить уксусом и маслом, перемешать. Посыпать салат кружками маслин и листиками мяты.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

@Evuxvll, Рецепт просто прелесть!

 

Готовила вчера овощного салата с кускусом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить овощной салат с кускусом

 

я обязательно на днях попробую твой вариант овощного салата с кускусом

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.