Мини лондонские чизкейки плюс бонус

Непростой рецепт мини лондонские чизкейки плюс бонус домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 150 г любого рассыпчатого печенья ( у меня было Юбилейное)
• 75 г размягченного сливочного масла
• Для начинки:
• 600 г сливочного сыра
• 3 яйца
• 3 яичных желтка
• 100 г мелкого сахара
• цедра 1 лимона
• полпалочки ванили
• ст. ложка лимонного сока.
• Глазурь:
• 150 г жирной сметаны
• 1 ст. ложка сахара
• полпалочки ванили

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 180°С.
2. Печенье измельчить в блендере, добавить масло и вымешать до состояния однородной массы.
3. Форму для маффинов хорошенько смазать сливочным маслом, выложить в каждую формочку тесто и отправить в холодильник.
4. Сливочный сыр размягчить в миксере на небольшой скорости, туда же добавить яичные желтки и цедру лимона.
5. Увеличить скорость, ввести по одному яйца, добавить зернышки половинки палочки ванили и лимонный сок. Еще немного увеличить скорость миксера и вымешать крем.
6. Тесто вынуть из холодильника. В формочки выложить получившийся крем, разровнять.
7. Поставить форму в противень, залитый горячей водой на половину высоты формы и отправить в духовку до готовности.
8. Для приготовления глазури сметану перемешать с сахаром и зернышками полпалочки ванили.
9. На готовые пирожные тонким слоем выложить глазурь, аккуратно разровнять и отправить в духовку еще на 10 минут, после чего дать остыть.
10. Я сделала 6 небольших пирожных, из оставшегося теста и начинки я сделала таким же образом маленький чизкейк. Выложить тесто в разъемную форму, поставить в холодильник, после форму обернуть фольгой и выложить в нее крем, и выпекать до готовности, в форме, заполненной водой, так же смазать глазурью.
11. Чизкейки немного охладить и украсить.

Для украшения я использовала сахарные карандаши, украшение для выпечки и физалис.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

@shabaeva96, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мини лондонские чизкейки плюс бонус по этому простому рецептику.

 

shabaeva96, отличный рецепт мини лондонские чизкейки плюс бонус, все ингредиенты любимые.

 

Очень довольна мини лондонские чизкейки плюс бонус! Благодарю за рецепт.

 

ухтышка какой рецепт мини лондонские чизкейки плюс бонус!!!!!!!
слюни текут рекой

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.