Настоящий советский пломбир приготовить в домашних условиях - очень просто. Немного усилий и терпения, и можно наслаждаться подзабытым вкусом из детства! Домашнее мороженное готовьте так: в кипящее молоко добавьте ваниль и охладите, смешайте со взбитыми с сахаром желтками и загустите на слабом огне. Взбейте сливки, добавьте в яично-молочную смесь и отправьте в морозилку на 1 час. Затем взбейте мороженое венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания. Приятного аппетита!Количество порций: 4Очень простой рецепт домашнего мороженого из молока домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 ч. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 10 чКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, МороженоеИнгредиенты на четыре порцииСахар — 150 ГраммМолоко — 1 СтаканСливки — 1 СтаканЖелтки — 4 ШтукиВанильная палочка — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеДоведите молоко до кипения, снимите с огня, добавьте ваниль и охладите.Добавьте в молоко взбитые с сахаром желтки.Прогрейте смесь на слабом огне до загустения, не давайте закипеть. После этого снова охладите.Смешайте молочную смесь со взбитыми сливками.Полученный крем вылейте в форму и отправьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте, взбейте венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания.
