Простой рецепт спаржи по-итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 410 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 410 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на десять порций100 г пармской ветчины,1,5 кг разной спаржи125 г сыра Моццарелла80 г свеженатертого пармезана5 ст. л. оливкового масла80 г сл. масла1 маленький пучок базиликанарезанной тоненькими ломтиками12 черри - томатовПошаговое приготовлениеСпаржу отварить до готовности. Духовку разогреть до 200˚С.Спаржу откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь, затем выложить ее в смазанную 2 ст. л. оливкового масла форму.Моццареллу нарезать тонкими кружочками, помидоры черри разрезать пополам. Спаржу покрыть моцареллой, сверху равномерно распределить томаты, посолить, поперчить и посыпать пармезаном.Половину сливочного масла нарезать хлопьями и равномерно распределить на поверхности.Запекать спаржу 7 минут.Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить и растопить оставшееся сливочное масло.Обжарить с обеих сторон ветчину (по 10 сек. на сторону). Базилик нащипать. Вынуть спаржу из духовки, посыпать базиликом, сверху разложить ломтики обжаренной ветчины и подавать.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
