Cалат с муссом из утиной печени, морским гребешком и клубникой!

Простой рецепт салата с муссом из утиной печени, морским гребешком и клубникой! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• 120 гр морского гребешка (3-4 шт)
• мусс из утиной печени (можно купить в Ашане в отделе мясных деликатесов)
• клубника - 7-9 средних ягод
• микс салатов (смесь Белая дача как на фото) + салат айсберг - совсем чуть чуть.
• мед - 2 ч. л.
• сливки - приблизительно 100 мл
• оливковое масло, соль, перец.

Пошаговое приготовление

1. 1) Отрезаем небольшой кусочек жира от утиного мусса (паштета) и растапливаем на сковороде.
2. 2) Гребешки разрезать пополам. Мусс порезать аккуратно на тонкие кусочки (0,5 см).
3. 3) Когда жир на сковороде расплавится, выложить гребешки и мусс.
4. Мусс должен только чуть чуть поджариться и впитать в себя жир, поэтому ждем буквально полминуты. Очень аккуратно выкладываем и оставляем ненадолго.
5. Гребешки же надо посолить, поперчить и жарить до золотистого цвета.
6. !! Мусс очень мягкий, его достаточно сложно выкладывать, поэтому если вы не уверены, что сможете уследить и за муссом, и за гребешками, то готовьте их по отдельности.
7. 4) Клубнику помыть и разрезать пополам.
8. На тарелку выложить салатный микс, уложить сверху клубнику.
9. 5) Выкладываем поверх всей этой красоты готовые гребешки и мусс. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем оливковым маслом.
10. 6) Приступаем к соусу: он готовится за 2 минуты.
11. В той же сковороде, в которой жарились гребешки и мусс, выливаем сливки и добавляем 2 чайные ложки меда. Даем немного покипеть и загустеть.
12. 7) Поливаем салат сливочным соусом.

 

Очень довольна салатом с муссом из утиной печени, морским гребешком и клубникой!! Благодарю за рецепт.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Сегодня буду готовить!

 

спасибочки Orruzwe
попробуем обязательно

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала салат с муссом из утиной печени, морским гребешком и клубникой!!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Надо попробовать