Лагман Узбекский

Национальная кухня:
  1. b_maya

    b_maya Баяновская Мая

    Простой рецепт лагмана Узбекского узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 55 килокалорий.


    Лагман Узбекский
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 55 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Узбекская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Длинная зеленая фасоль штук 5.
    • Картофелина крупная 1
    • Чеснок 4-5 крупных зубчиков.
    • Баклажан 1 крупный
    • Болгарский перец - 1-2
    • репа 1(если есть)
    • Морковь крупная 1
    • Помидоры средние 2-3.(или томат паста 2 стол. лож. )
    • Соль, перец горошек, лавровый лист, перец молотый горький, перец черный молотый, звездчатый анис.

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо нарезаем кусками размером примерно чуть меньше спичечной коробки. Все овощи нарезаем мелкими кубиками, длинную зеленую фасоль на кусочки по 1,5-2 см.
    2. В казан наливаем на дно масла немного, в разогретое масло бросаем мясо и слегка обжариваем, затем по порядку бросаем лук, морковь, болг. перец, баклажан, фасоль, картофель, солим и перчим обжариваем и в последнюю очередь бросаем нарезанные кубиками помидоры, или томат - пасту. После обжарки все заливается водой кипящей в чайнике рядом. добавляются специи, ставится на медленный огонь под крышкой. Варится все минут 30, в самом конце бросаем нарезанный чеснок.
    3. Отвариваем спагетти, раскладываем по чашкам, заливаем готовой подливой, посыпаем сверху мелко нарезанным зеленым луком и укропом, отдельно подается горький перец молотый или стрючковый, уксус.
    4. В идеале лагман готовится не из спагетти, а тянется вручную лапша. Со спагетти, это экспресс - метод. : - )


     
    Osnsgyx и Omcasaa нравится это.
  2. А_Мельниченко

    А_Мельниченко Мельниченко

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Aoaaoivoe нравится это.
  3. euhejtb

    euhejtb Member

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Лида_Т нравится это.
  4. Ookqrooj

    Ookqrooj Зина

    Лагман Узбекский для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  5. Xsefkne

    Xsefkne Чекулаева

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    t_diana нравится это.
  6. i_tanya

    i_tanya Илюнцева Таня

    Рецепт лагмана узбекского понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Xnjiwopoa и НадеждаВ нравится это.
  7. Eoesloox

    Eoesloox Валентина Н

    Очень понравился состав лагмана узбекского, все отлично должно сочетаться!
     
    Saeahuws нравится это.
  8. Oeeoikio

    Oeeoikio Перишко

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Oqiagoce, Д_Брылякова, Pncevnrao и ещё 1-му нравится это.
  9. Евгения_М

    Евгения_М Мамоненкова Евгения

    рецептик супер!!:)