Вкус этого супа очень понравился всей моей семье. Он яркий, грибной, с тонким сливочным послевкусием. Кремообразная текстура супа достигается путем добавления муки и сливочного масла. Для супа подойдут грибы не только свежие, но и замороженные, предварительно размораживать их не нужно. Используйте любимые специи, которые подходят для грибных блюд. Подавайте суп порционно, горячим, с сухариками и зеленью. Надеюсь, что моей рецепт, как приготовить крем-суп из шампиньонов со сливками вам очень понравится. Удачи!Количество порций: 3Простой рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Крем-супИнгредиенты на три порцииШампиньоны — 300 ГраммСливки — 120 МиллилитровБульон мясной или овощной — 700 МиллилитровМасло сливочное — 50 ГраммМасло растительное рафинированное — 1-2 Ст. ложекЧеснок — 1-2 ЗубчиковЛук — 1 ШтукаМука пшеничная высшего сорта — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеПриготовьте продукты для супа. Грибы можно взять замороженные или свежие. Бульон, на котором будете варить суп, выбирайте на свой вкус. Мне понравилось готовить на говяжьем.Измельчите лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до полуготовности.Добавьте шампиньоны и соль, доведите продукты до готовности. Параллельно поставьте мясной бульон на плиту, доведите его до кипения.Когда грибы будут полностью готовы, всыпьте муку, перемешайте и обжарьте еще минутку - другую.Влейте горячий мясной бульон, доведите его до кипения.Перелейте суп в более глубокую тару, добавьте кусочек сливочного масла и сливки. Откорректируйте на соль. Проварите суп 5-6 минут.Суп снимите с огня. Приготовьте погружной блендер. Пюрируйте суп до кремообразного состояния.Крем - суп из шампиньонов со сливками готов! Приятного аппетита!
Обалденный рецептик крема-супа из шампиньонов со сливками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!