Гречневые котлеты запеченные под овощным рагу

Сложный рецепт гречневых котлет запеченных под овощным рагу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• гречка - 1 ст,
• куриное филе - 1 шт (600 г),
• яйцо куриное - 2 шт,
• соль морская - по вкусу,
• перец ч. м. - по вкусу,
• бекон копченый - 100 г,
• масло оливковое - 3-4 ст. л.,
• кабачок - 1 шт (большой),
• баклажан - 1 шт (большой),
• мука для панировки - 4 ст. л,
• масло оливковое - 3 ст. л,
• лук репчатый - 1 шт,
• перец болгарский - 1 шт,
• сельдерей черешковый - 1 шт,
• шампиньоны - 5 шт,
• морковь - 1 шт,
• чеснок - 3 зуб,
• помидоры большие - 3-4 шт,
• соль морская по вкусу,
• перец ч. м. по вкусу,
• сахар - 1 ст. л,
• кинза или петрушка

Пошаговое приготовление

1. Стакан гречки промыть. Залить двумя стаканами воды, отварить до готовности. Остудить.
2. Кабачок и баклажан помыть, обсушить, нарезать тонкими полосками. Запанировав их в муке, обжарить на оливковом масле до готовности.
3. Куриное филе смолоть в фарш, бекон очень мелко порезать, добавить гречку, яйца, посолить, поперчить, замесить однородный фарш.
4. Смачивая руки в воде, сформировать котлетки, завернуть их в полоску баклажана или кабачка. Выложить в форму для запекания.
5. На оливковом масле обжарить нарезанную луковицу, добавить натертую морковь, затем болгарский перец, потом грибы и сельдерей. Помидоры (желательно сорта «микадо») разрезать на четыре части, натереть на терке, кожицу выбросить. Залить овощи, посолить, поперчить, добавить сахар и раздавленный чеснок. Дать чуть покипеть, добавить рубленную зелень. Выложить овощи поверху котлет(помидорного сока должно быть много, он должен до половины покрыть котлеты). Запекать при 180 30-40 минут. Вкусно со сметаной.

 

Отличный вариант приготовления гречневых котлет запеченных под овощным рагу.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гречневых котлет запеченных под овощным рагу.
oxaoyeu, спасибо!!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят гречневые котлеты запеченные под овощным рагу
Спасибо за прекрасную идею

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Сегодня буду готовить!

 

oxaoyeu, ты сама их придумала рецепт гречневых котлет запеченных под овощным рагу?

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гречневых котлетах запеченных под овощным рагу зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!