Стейки из цветной капусты на гриле с луком-шалотом

Национальная кухня:
  1. lyulyac

    lyulyac Чалова Люля

    Непростой рецепт стейков из цветной капусты на гриле с луком-шалотом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 411 килокалорий.


    Стейки из цветной капусты на гриле с луком-шалотом
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 411 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Цветная капуста 1 штука
    • Растительное масло 6 столовых ложек
    • Лук - шалот 1 пучок
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Корень имбиря 1 штука
    • Чеснок 1 зубчик
    • Свежая кинза 35 г
    • Свежевыжатый сок лайма 2 столовые ложки
    • Кунжутное масло по вкусу
    • Жаренные кунжутные семечки по вкусу
    • Молотый красный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Удалите листья и стебель цветной капусты, не разделяйте соцветия. Установите головку цветной капусты на рабочую поверхность. Начиная с середины, разрежьте цветную капусту на 4 пластика толщиной 1 см (если несколько соцветий отпадет, отложите их).
    2. Разогрейте гриль до средней температуры. Слегка смажьте решетку маслом. Сбрызните пластики цветной капусты, соцветия и лук - шалот 4 ст. л. масла, приправьте солью и перцем. Запекайте лук - шалот на гриле, изредка переворачивая, около 2 минут до легкого обугливания в некоторых местах. Запекайте пластики цветной капусты 8-10 минут на каждой стороне до мягкости и обугливания в некоторых местах. Запеките на гриле в течение 5-7 минут соцветия цветной капусты, которые отпали в процессе резки.
    3. Соус: смешайте имбирь, чеснок, кинзу, сок лайма с оставшимися 2 ст. л. масла в блендере; доведите массу до консистенции йогурта, по необходимости добавьте воды.
    4. Разложите цветную капусту и лук - шалот на блюде. Посыпьте гочугару, семенами кунжута и сбрызните кунжутным маслом. Подавайте с соусом.


     
    sinyagina79 нравится это.
  2. Bjabyoe

    Bjabyoe Курулан Софья

    Стейки из цветной капусты на гриле с луком-шалотом - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  3. Mvyoiaybi

    Mvyoiaybi Озарянская Гала

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    kh_sasha нравится это.
  4. efpieago

    efpieago New Member

    Ох, какая вкуснятина!
     
  5. Bjxtjaaeu

    Bjxtjaaeu Нюта

    Какой замечательный рецепт стейков из цветной капусты на гриле с луком-шалотом - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Uooqciiu и Xdcekedz нравится это.
  6. bukharova95

    bukharova95 Бухарова Зина

    я обязательно на днях попробую твой вариант стейков из цветной капусты на гриле с луком-шалотом
     
    kirag нравится это.