Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью

Эта закуска придется по вкусу любителям остренького!

Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью - очень вкусная закуска.

Простой рецепт салата огурцы по-корейски на зиму с морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч 15 мин. Содержит всего 66 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 4 ч 15 мин
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 30 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на тридцать порций

• Огурцы 4 кг
• Морковь 1 кг
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Уксус 1 стак. (200 мл)
• Растительное масло 1 стак. (200 мл)
• Соль 100 гр
• Чеснок (2 ст. л. чеснока, пропущеного через пресс) 2 гр
• Перец красный молотый 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты
2. Морковь трем на крупной терке (или лучше на корейской)
3. Обрезаем кончики с обмытых огурцов, режем их на 4 части, после еще на 2 части (с одного огурца получается 8 кусочков)
4. Соединяем огурцы и натертую морковку. Добавляем соль, сахар, чеснок, уксус, красные перец. Все перемешиваем, оставляем на 4 часа настаиваться (лучше всего оставить на ночь).
5. Для консервации огурцов с морковью по - корейски на зиму: разложить салат по банкам, закрыть крышками, стерилизовать 10 минут, после закатать и хранить до зимы)
6. Как вариант огурцы можно не нарезать на кусочки, а натереть на «корейской» терке, как и морковь.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.