Пряный джем из изюма

Национальная кухня:
  1. debekova94

    debekova94 Дебекова Людмила

    Непростой рецепт пряного джема из изюма домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 163 килокалорий.


    Пряный джем из изюма
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 163 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на девять порций

    • изюм светлый - 100 г
    • изюм темный - 100 г
    • цедра - 1/1, апельсина
    • апельсин (очистить от цедры и перегородок и нарезать кусочками) - 1 шт
    • сахар светло - коричневый - 100 г
    • мед - 100 г
    • соевый соус - 1,5 ст. л.
    • уксус рисовый (можно заменить на винный) - 1,5 ст. л.
    • лук - шалот (мелко нарезать) - 2 ст. л.
    • соус Табаско или Сирача - 1 ч. л.
    • имбирь - 1 ст. л.
    • кореандр свеже молотый - 1 ч. л.
    • паприка сладкая - 1/1, ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. В кастрюльке с толстым дном смешать все ингредиенты кроме цедры.
    2. Поместить на огонь и постоянно мешая довести до кипения.
    3. Убавить огонь и варить периодически помешивая в течении 15 минут до загустения.
    4. Учтите, что при остывании джем становится более густой, так что постарайтесь не переварить!
    5. Снять с огня и добавить цедру апельсина, перемешать.
    6. Готовый джем остудить и поместить в стеклянный закрывающийся контейнер, хранится в холодильнике 5-6 недель.
    7. Перед подачей джем желательно слегка подогреть.

    Этот необыкновенно ароматный и пряный джем замечательно подходит к мясу, птице и сырам, ну а в дни соблюдения поста, он послужит прекрасным дополнением к соевому сыру Тофу, постным блинчикам и кашам, а можно подать его просто с поджареным хлебушком или сухариками!



     
    Oieeiogt, Глухих Л и А_Шерстюк нравится это.
  2. xauuew

    xauuew Member

    Спасибо за рецепт, готовила пряный джем из изюма на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    griboedova98 и Opplttjk нравится это.
  3. Глухих Л

    Глухих Л Глухих

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    pomazanova79 и Umleuaejc нравится это.
  4. Леся_Б

    Леся_Б Буслова Леся

    пряный джем из изюма прелесть, спасибо за рецепт
     
    Wyerooke нравится это.
  5. Saeiicrre

    Saeiicrre Воеводенко Женя

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Tinhuuioi, b_angelina и Keeohoab нравится это.
  6. dragomanova78

    dragomanova78 Драгоманова Виктория

    @debekova94, спасибо за рецепт пряного джема из изюма! Обязательно приготовлю :)
     
    Oiouoyrz нравится это.
  7. elago77

    elago77 Елаго Маша

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    vyugovskaya83 нравится это.