Если вам некуда деть творог, а ваши дети отказываются от этого молочного ингредиента, не расстраивайтесь. Самое время приготовить ракушки из творожного теста. Из теста вырезаются кружочки, которые обваливаются в сахаре и складываются два раза пополам. Получаются уголки, которые после выпечки становятся похожими на ракушки.Простой рецепт творожного печенья «Ракушки» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 1 часВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: ДесертСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийКорица молотая 1 ч. л.Масло сливочное 100 гМука пшеничная 2 ст.Разрыхлитель 1 ч. л.Сахар 70 гТворог 200 гЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобится творог, масло сливочное, разрыхлитель, сахар, корица, яйцо и мука.Масло нарезать на кусочки, слегка нагреть.Протереть через среднюю тёрку творог.Добавить яйцо, размешать.Всыпать разрыхлитель и муку, замесить тесто.Должно получится не липнущее к рукам тесто. Завернуть тесто в плёнку и оставить на час в холодильнике.Тесто раскатать и вырезать стаканом кружочки. На блюдце смешать сахар с корицей. Можно без корицы, кружок обмакнуть в сахар и сложить пополам.Еще раз обмакнуть и сложить пополам. Одну сторону ракушки обмакнуть в сахар и прижать края вилкой.Уложить ракушки на противень, застеленный пергаментом.Выпекать в разогретой до 180°C духовке, до золотистого цвета 25-30 минут.
Именно творожное печенье «ракушки» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
