Плов с шампиньонами

Национальная кухня:
  1. Aeonoduuv

    Aeonoduuv Луговская Анастасия

    Простой рецепт плова с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 224 килокалорий.


    Плов с шампиньонами
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 24
    • Количество калории: 224 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Плов

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Рис - 250 гр.
    • Шампиньоны - 300 гр.
    • Лук - 2 шт.
    • Морковь - 2 шт.
    • Растительное масло - 100 мл.
    • Китайская приправа - 1 ст. ложка
    • Чеснок - 8 зубочков
    • Соль

    Пошаговое приготовление

    1. Рис промыть до прозрачности воды, залить кипятком (на 3 пальца сверху) до остывания, после этого - воду слить, а рис еще раз промыть.
    2. Грибы разрезать сначала пополам вдоль, затем тонкими пластинками, протушить минут 5 в небольшом количестве воды, откинуть на сито, отвар сохранить.
    3. Лук нарезать полукольцами (если очень крупный - четверть - кольцами), морковь натереть на терке для моркови по - корейски).
    4. В сковороде раскалить растилеьное масло, поджарить в нем сначала лук и морковь, а когда они начнут зарумяниваться, добавить грибы. Жарить все вместе долго и тщательно, при постоянном помешивании, зажарка должна получится сухая и румяная.
    5. Выложить зажарку на дно кастрюли для микроволновки, сверху выложить рис, смешанный с китайской приправой, воткнуть в него зубочки чеснока (в кожуре!).
    6. Состав китайской приправы: куркума, кориандр, имбирь, чили, красный сладкий перец, черный перец, фенхель, сушеные лук и чеснок.
    7. В грибной отвар долить воды до 300 мл., добавить соль (чайную ложку), довести до кипения, затем осторожно вылить на рис.
    8. Поставить кастрюлю в микроволновку при максимальной мощности на 10 минут, затем рис собрать горкой (не перемешавать) накрыть крышкой - поставить в микроволновку еще на 10 минут.

    Конечно - это не классический плов, но я последнее время приспособилась готовить рис в микроволновке, благодаря ее проникающей силе плов готовится быстро, а рис не бывает недоваренным или склеенным.



     
    Снежанна_С и Oojjrvjus нравится это.
  2. Н_Шварценгольд

    Н_Шварценгольд Шварценгольд Неля

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала плов с шампиньонами!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  3. Ineaodzuw

    Ineaodzuw Агеева.

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Романовская А нравится это.
  4. Обязательно приготовлю!
    Aeonoduuv, спасибо!
     
    КатяД нравится это.
  5. Т_Морена

    Т_Морена Морена

    Aeonoduuv, отличный рецепт плова с шампиньонами, все ингредиенты любимые.
     
  6. Pzxbfzxu

    Pzxbfzxu Инна Д

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  7. khalik88

    khalik88 Халик Александра

    Aeonoduuv, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Zieaqeoup нравится это.