Индейка под сливочно-хреновым соусом

Национальная кухня:
  1. Omeuuua

    Omeuuua Колпакова Галя

    Сложный рецепт индейки под сливочно-хреновым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 45 килокалорий.


    Индейка под сливочно-хреновым соусом
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 45 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Гуляш

    Ингредиенты на шесть порций

    • Филе бедра индейки 800-1000 г
    • Морковь 1 шт.
    • Картошка 4 шт.
    • Лук шалот 4-5 шт.
    • Луковица 1 шт.
    • Мука 1 ст. л.
    • Хрен тертый 1 ст. л.
    • Сливки 200 г
    • Уксус винный белый 2 ст. л.
    • Масло раст. для жарки
    • Сахар 1 ст. л.
    • Соль
    • Приправы:
    • Петрушка сухая
    • Черный перец молотый
    • Лавровый лист
    • Гвоздика
    • Душистый перец
    • Тимьян

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо нарезаем кусочками как для гуляша. Ставим казан на огонь, наливаем растительное масло, нагреваем. Луковицу чистим, мелко режем, пассеруем в масле.
    2. Выкладываем мясо, обжариваем его с луком минут 5-10. Наливаем воды так, чтобы мясо было прикрыто, добавляем приправы. Чеснок чистим, мелко режем, добавляем.
    3. Тушим под крышкой при слабом кипении минут 40. Кладем соль и сахар.
    4. Морковь, картошку и шалот чистим, картошку и морковь нарезаем крупными кусками и кладем сверху мяса. Шалот туда же.
    5. Муку обжариваем на слабом огне, разводим небольшим количеством жидкости из казана, добавляем хрен, уксус, сливки. Держим на слабом огне, помешивая. Даем немного загустеть и выливаем в казан.
    6. Тушим на слабом огне минут 15 или до готовности мяса и овощей. Корректируем соль. Выключаем. Даем настояться.
    7. Приятного аппетита!


     
    gsssxwoo нравится это.
  2. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Xpoxoep, Кусакина Л и Eecersomi нравится это.
  3. varganova81

    varganova81 Варганова Саша

    ухтышка какой рецепт индейки под сливочно-хреновым соусом!!!!!!!
    слюни текут рекой