Салат из морского гребешка

Национальная кухня:
  1. Люся_П

    Люся_П Птах

    Несложный рецепт салата из морского гребешка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 125 килокалорий.


    Салат из морского гребешка
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 125 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты с орехами, Салаты
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Ингредиенты на девять порций

    • морские гребешки 250 г
    • руккола 100 г
    • черри 100 г
    • груша (сочная и твердая) 1 шт.
    • кедровый орех 2 ст. л.
    • масло сливочное 20 г
    • масло оливковое 2 ст. л.
    • масло кунжутное 1 ст. л.
    • лимонный сок 1 ст. л.
    • сыр (мягкий жирный) 30 г
    • соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Шеф - повар Александр Федорчук советует использовать для приготовления этого блюда морские гребешки небольшого размера, например, дикий камчатский гребешок.
    2. Его вкус более нежный, и в нем содержится гораздо больше полезных свойств, чем в крупном, искусственно выращенном на химических добавках, китайском гребешке.
    3. Морской гребешок промокнуть салфеткой, чтобы ушла лишняя влага.
    4. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить в нем камчатский гребешок до золотистого цвета (по 2 минуты с каждой стороны).
    5. Нарезать тонкими пластинками грушу.
    6. Черри разрезать на четвертинки, сыр нарезать пластинами.
    7. Рукколу промыть и обсушить.
    8. Выложить немного рукколы на сервировочную тарелку.
    9. На рукколу выложить нарезанную пластинками грушу и помидоры черри.
    10. Сделать заправку из оливкового и кунжутного масла, сока лимона и соли.
    11. Полить заправкой салат.
    12. Сверху выложить теплый камчатский гребешок.
    13. Добавить пластинки сыра и посыпать кедровыми орешками.
    14. Приятного аппетита!


     
    Ioqlnobe и Sjdxewvr нравится это.
  2. Каменских Д

    Каменских Д Каменских Диана

    Как вкусно! У меня муж любитель салата из морского гребешка.
     
    Ilpeluoa нравится это.
  3. Mutojou

    Mutojou Анна

    @Люся_П, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить салат из морского гребешка по этому простому рецептику.
     
    o_alena и Abcceri нравится это.
  4. Puoioue

    Puoioue Куликова Лара

    Люся_П, спасибо большое, за вкусный превкусный салат из морского гребешка!!!
     
    gataullina87 и kuderskaya91 нравится это.
  5. Надя_Л

    Надя_Л Литвинова Надя

    спасибо за рецепт
    очень люблю салат из морского гребешка
     
  6. Алиса_Ю

    Алиса_Ю Юлия

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    sofyau, НютаЧ, l_yemma и 2 другим нравится это.
  7. Яна_П

    Яна_П Яна

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Euujeaq нравится это.
  8. Xosmeoaoo

    Xosmeoaoo Маврина

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  9. f_lera

    f_lera Фёдорова

    кстати, когда я первый раз попробовала салат из морского гребешка, подумала:
     
    Aeketfxu нравится это.
  10. Дана_Д

    Дана_Д Дурыманова

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D