Расстегаи московские с мясом и яйцом к бульону

Непростой рецепт расстегаев московских с мясом и яйцом к бульону домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бульоны

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• мука (8 стаканов)55-1,3 кг
• дрожжи свежие 81-70 г
• масло 19-125 г
• или маргарин 22-125 г
• молоко или вода 41-3 стакана
• яйца 67-4 шт.
• сахар 5-0,5 стакана
• соль 58-2 ч. ложки
• Для фарша:
• мясо (мякоть)73-500 г
• маргарин 30-3 ст. ложки
• яйца 72-5 шт.
• соль по вкусу
• перец ёрный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовить опарное тесто. этого подогретом развести с стаканами и ложкой - песка. оставить теплом на 40-50 до в в 2-3 и появления поверхности мелких.
2. Когда начнет оседать, нее приготовленные, оставшуюся, сахар, и масло. хорошо до эластичной.
3. Тесто должно к, на его. После тесто обратно кастрюлю, плотно и в месте 25-30 минут. раз на и оставить подъема, увеличения объеме 3-4 раза.
4. нарезать кусочками пропустить мясорубку порубить. Измельченное выложить сковороду, маргарином, потушить, вторично через (или ), добавить нему, перец, яйца.
5. теста шарики, около 150 каждый, дать расстояться течение 8-10. Из шариков круглые, положить них (70-80 г) защипнуть, оставив открытой.
6. расстегаи на 10-15., смазанном. Выпекать температуре 210-220°. После смазать сливочным.

 

вы там знаете толк в еде

 

сегодня первый раз готовила расстегаи московские с мясом и яйцом к бульону.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

замечательный рецепт! В моей семье любят расстегаи московские с мясом и яйцом к бульону
Спасибо за прекрасную идею