Уха из карася (напоминает по вкусу в собственном соку)

Очень простой рецепт ухи из карася (напоминает по вкусу в собственном соку) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 177 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 177 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• карась средний - 2 шт (вес одного карася 300-500 гр)
• большая головка лука - 1 шт
• перец горошек по вкусу
• соль, перец черный молотый - по вкусу
• чеснок - 5-7 зубчиков

Пошаговое приготовление

1. Оговорюсь сразу, живу в Сибири, поэтому караси у нас очень вкусные и достаточно крупные обычно, поэтому для кого - то может показаться, что данный вес карася тянет на очень крупного)), каждому по своему региону!!!! И у нас караси обычно, как говориться бескостные и уха от них белая - белая и сладкая, сладкая! Мы в семьей, когда я так делаю, называем в собственном соку, , беру средних 300-500 гр один карась. И кстати, ловим мы их тоже сами)))
2. ИТАК:
3. 1) беру сотейник, или глубокую сковородку для тушения
4. 2) кладем туда два карася, как говорила ранее средних около 500 гр
5. 3) заливаем водой, чтобы карасей скрыло см 2-4 НЕ больше!!!!!
6. 4) включаем на средний огонь, и начинаем тушить
7. 5) через 10 минут, кладут сверху на карасей, Большую головку лука, обычно нарезаю полукольцами.
8. 6) Кладу 5-7 горошин черного перца, немного молотого, 3-4 средних лаврового листа и соль Соль никогда не кладите в начале !!!! лучше всего за 10 минут до готовности.
9. 7) Через 30-40 минут (в зависимости от размера карася), сверху кладем мелко нарубленные дольки чеснока.
10. 8) После того как положили чеснок, отключаем плиту, и оставляем доходить минут 15.
11. Получается, просто ВОСХИТИТЕЛЬНО!! И скажу, что если вы добавляете в уху, картошку и прочие овощи, то это суп!!! А ЭТО ПРОСТО СОБСТВННЫЙ СОК и настоящая ухаааа!! И ЕЩЕ РАЗ ОГОВОРЮСЬ в СИБИРИ у нас карась очень вкусный) приезжайте!!! и P. S. и рюмочку беленькой под первую ложку будет просто приятно, но не больше!!! отличного Вам ужина !!!!

 

kolganova95, ты сама их придумала рецепт ухи из карася (напоминает по вкусу в собственном соку)?

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик ухи из карася (напоминает по вкусу в собственном соку)! А вкусный и простой!