Уха из карася (напоминает по вкусу в собственном соку)

Национальная кухня:
  1. kolganova95

    kolganova95 Колганова Лара

    Очень простой рецепт ухи из карася (напоминает по вкусу в собственном соку) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 177 килокалорий.


    Уха из карася (напоминает по вкусу в собственном соку)
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 177 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • карась средний - 2 шт (вес одного карася 300-500 гр)
    • большая головка лука - 1 шт
    • перец горошек по вкусу
    • соль, перец черный молотый - по вкусу
    • чеснок - 5-7 зубчиков

    Пошаговое приготовление

    1. Оговорюсь сразу, живу в Сибири, поэтому караси у нас очень вкусные и достаточно крупные обычно, поэтому для кого - то может показаться, что данный вес карася тянет на очень крупного:))), каждому по своему региону!!!! И у нас караси обычно, как говориться бескостные и уха от них белая - белая и сладкая, сладкая! Мы в семьей, когда я так делаю, называем в собственном соку, , беру средних 300-500 гр один карась. И кстати, ловим мы их тоже сами:))))
    2. ИТАК:
    3. 1) беру сотейник, или глубокую сковородку для тушения
    4. 2) кладем туда два карася, как говорила ранее средних около 500 гр
    5. 3) заливаем водой, чтобы карасей скрыло см 2-4 НЕ больше!!!!!
    6. 4) включаем на средний огонь, и начинаем тушить
    7. 5) через 10 минут, кладут сверху на карасей, Большую головку лука, обычно нарезаю полукольцами.
    8. 6) Кладу 5-7 горошин черного перца, немного молотого, 3-4 средних лаврового листа и соль Соль никогда не кладите в начале !!!! лучше всего за 10 минут до готовности.
    9. 7) Через 30-40 минут (в зависимости от размера карася), сверху кладем мелко нарубленные дольки чеснока.
    10. 8) После того как положили чеснок, отключаем плиту, и оставляем доходить минут 15.
    11. Получается, просто ВОСХИТИТЕЛЬНО!! И скажу, что если вы добавляете в уху, картошку и прочие овощи, то это суп!!! А ЭТО ПРОСТО СОБСТВННЫЙ СОК и настоящая ухаааа!! И ЕЩЕ РАЗ ОГОВОРЮСЬ в СИБИРИ у нас карась очень вкусный:)) приезжайте!!! и P. S. и рюмочку беленькой под первую ложку будет просто приятно, но не больше!!! отличного Вам ужина !!!!


     
    Т_Чертяга нравится это.
  2. Nujcooo

    Nujcooo Шеша Таня

    kolganova95, ты сама их придумала рецепт ухи из карася (напоминает по вкусу в собственном соку)?
     
  3. ogmlofrui

    ogmlofrui Member

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  4. Я_Шебаршина

    Я_Шебаршина Шебаршина Янчик

    Вот это да! Какой красивый рецептик ухи из карася (напоминает по вкусу в собственном соку)! А вкусный и простой!
     
    Камышанская С нравится это.