Простой рецепт болтуньи на тостах с трюфелями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиИнгредиенты на шесть порцийКонсервированные трюфели 50 гКукурузное масло 500 млБелый хлеб 6 кусковМолоко 6 столовых ложекСливочное масло 100 гЯйцо куриное 13 штукСливки 10% - ные 4 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеСлить жидкость из банки с трюфелями и приберечь ее. Нарезать 6 тонких кусочков трюфеля для оформления и отложить их в сторону. Оставшиеся трюфели мелко нарубить.Разогреть в сковороде растительное масло. Поместить хлеб в мелкую тарелку, залить молоком и оставить отмокать. В другой мелкой тарелке слегка взбить одно из яиц. Добавить к нему ломтики хлеба и затем поместить все в сковороду, обжаривать партиями с обеих сторон до золотисто - коричневого цвета. Извлечь кусочки хлеба из сковороды, дать стечь лишней жидкости и держать в тепле, пока готовятся остальные.Взбить в кастрюле оставшиеся яйца с молоком, в котором отмокал хлеб, сливочным маслом и жидкостью от трюфелей. Поместить эту кастрюлю в кастрюлю побольше, с толстыми стенками и наполовину заполненную горячей водой, и поставить кастрюлю на медленный огонь. Постоянно взбивать яйца, особенно по краям, где они поначалу будут оседать на стенках.Когда масса приобретет густую, кремообразную консистенцию, убрать кастрюлю с огня. Яйца будут доходить еще некоторое время в горячей воде.Ввести в массу сливки и рубленые трюфели. Распределить готовые яйца по кусочкам жареного хлеба, украсить каждый трюфелем и подавать на стол.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото болтуньи на тостах с трюфелями очень аппетитно выглядит!!!
