Двухцветные бананово-шоколадно-творожные кексики

Простой рецепт двухцветных бананово-шоколадно-творожных кексиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука - 150 гр.
• яйца - 2 шт.
• сахар - 110 гр.
• банан - 1 шт.
• творог - 80 гр.
• масло - 80 гр.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• ванильный сахар - 1 пак.
• какао - 1 ст. л. (6-7 гр. )

Пошаговое приготовление

1. Для начала приготовим продукты, так как прийдется делать 2 вида теста, и нужно, чтобы пока делается второе, первое не успело опасть.
2. Нижний шоколадно - банановый слой:
3. - мука (85 гр. ) + разрыхлитель (0,5 ч. л. )
4. - яйцо (1 шт. ) - удобнее заранее разболтать в стакане
5. - банан - размять вилкой
6. - сахар (50 гр. ) + ванильный сахар (1/1, пак. ) + какао + масло (50 гр. ) - смешать в миске, где будет взбиваться и смешиваться тесто;
7. Верхний творожный слой:
8. - мука (60 гр. ) + разрыхлитель (0,5 ч. л. )
9. - творог + масло (30 гр. ) - слегка подогреть в микроволновке, перемешать
10. - сахар + ванильный сахар (1/1, пак. )
11. - 1 яйцо - в миску, где будет замешиваться тесто.
12. «Нижнее» шоколадно - банановое тесто:
13. - Взбиваем смесь масла, сахара и какао до легкого осветления. Под венчик добавляем яйцо, затем размятый банан.
14. - Ложкой (лопаткой) в 3-4 приема аккуратно вмешиваем муку. Готово.
15. «Верхнее» творожное тесто:
16. - Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем смесь творога и слив. масла, продолжая взбивать.
17. - Ложкой вмешиваем муку аналогично «нижнему» тесту.
18. Выкладываем в формочки сначала бананово - шоколадное тесто (на 1/1, ), затем - творожное.
19. Выпекаем в духовке на 170-180 С 40-45 мин. (У меня духовка - «зверь», я в конце до 160 С убавила, в общем, буду еще экспериментировать).

Рецепт, в общем-то не мой, просто давно хотела испечь двухцветные кексы, а тут два таких интересных варианта! Сначала боялась делать 2 разных теста (капризные они, опадут, не дай бог!), пришлось посидеть-подумать, как это все максимально сократить во времени. Может, кому пригодится. Кексы получились ароматными, причем, пока они пеклись, преобладал запах творога, а готовые пахнут чем-то совершенно невероятно вкусным! Смесью какао, банана, творога, ванили и свежей выпечки! И, напоследок: 1. Светлого теста получилось маловато, сделаю побольше раза в 2 и побольше формочек возьму. 2. Просятся шоколадные капли и, может быть, кусочки бананов. Или что-то кисленькое... В общем, попробую как-нибудь с начинкой. 3. Кексы частично возьмутся на «вынос», т. е. на работу, поэтому ничем липким не поливала, ограничилась сахарной пудрой. А можно было бы...

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю двухцветные бананово-шоколадно-творожные кексики!!!!