Простой рецепт мясного бульона с клёцками и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на восемь порцийЧёрствый хлеб - 2-3 кускаМолоко - 8 ст. ложекПетрушка и базилик (рейхан) - по 1 пучкуТвёрдый тёртый сыр - 50 граммЯйцо куриное - 1 штМанная крупа - 40-50 граммСоль и молотый душистый перецМорковь - 1 большая и Сельдерей - 1 черешокМясной бульон - 1 литр и 1 ст. ложка оливкового маслаПошаговое приготовлениеХлеб нарезать мелкими кубиками и залить тёплым молоком. Отставить. Тем временем промытую зелень обсушить и порубить. Добавить к хлебной массе с яйцом, сыром и манной крупой. Приправить солью и перцем по вкусу. Можно добавить мускатного ореха. Хорошенько перемешать.Подготовленную морковь нарезать тонкими продольными полосками и потушить в кастрюле вместе с дольками сельдерея на оливковом масле. Влить бульон и вскипятить.На слегка смазанной жиром решётке для приготовления на пару (или просто на сите) будем готовить наши клёцки, вырезанные из хлебной массы. Поставить на кастрюлю с бульоном решётку и готовить клёцки до готовности минут 15-20.Разлить бульон с клёцками в глубокие тарелки и подавать, добавив свежую зелень по вкусу (у нас просто зелёный лучок).Приятного аппетита!Данные пропорции даны на 4 взрослые порции, я конечно же делала побольше, примерно из 2, 5 литра бульона. От себя добавили немного риса. Детям клёки очень понравились. Угощайтесь!
Доброго! Сегодня приготовила мясной бульон с клёцками и зеленью по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
@balyasnikova92, рецепт мясного бульона с клёцками и зеленью ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
