Помидоры в желе

Несложный рецепт помидоров в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• На 1 пол - литровую банку:
• Помидоры спелые /мясистые сорта, среднего размера/ - 2 шт
• Лук репчатый /среднего размера/ - 1 шт
• Молодые зонтики укропа /если не планируете их есть, то можно использовать и старые/ - 1-2 шт
• Перец чёрный горошком - 5-7 шт
• Заливка - маринад на 2 л жидкости:
• Вода - 2 л
• Соль крупная - 3 ст. л
• Сахар - 3 ст. л
• Уксус /30%/ - 1 ст. л (если 6%, то 5 ст. л)
• Желатин - 3 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Помидоры и лук нарезаем кольцами /0,5-0,7 см/.
2. В стерилизованную банку /0,5-1,0 литровые/укладываем поочерёдно помидоры, лук, укроп, перец.
3. В кострюльке доводим до кипения воду с солью и сахаром. Всыпаем желотин и помешиваем до растворения /процесс не длительный/. Вливаем уксус и этим маринадом заливаем овощи.
4. Банки с заготовками ставим в кастрюлю с водой на стерилизацию /15 мин/. Закатываем.
5. Приятного аппетита.

В данной консерве съедобно всё, кроме банки и крышки Не пугайтесь, если банки уже остынут, а помидоры ещё не зажелировались. Когда зимой вы ех достаните из подвала /холодильника/ они будут в нужной консистенции

 

Я тоже обожаю помидоры в желе
но сама делала только один раз.

 

Какой замечательный рецепт помидоров в желе - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо, рецептик замечательный