Непростой рецепт сома, щука, морской окунь отварные домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на пять порцийфиле рыбы (без костей)600 гвода 150 готвар (грибной)50 глук репчатый 30 гкорень петрушки 30 гперец чёрный горошком по вкусулавровый лист по вкусусоль по вкусугрибы свежие 100 гили грибы сушёные 50 ггарнир 750 гсоус 250 гПошаговое приготовлениеПодготовленное филе рыбы с кожей без костей промываем, нарезаем на куски, кладем в посуду в один ряд, наливаем немного горячей воды (на 1 кг рыбы 300 г воды, 10 г соли) или бульона, грибной отвар, добавляем нарезанные репчатый лук и корень петрушки, перец черный горошком, лавровый лист, соль и варим при слабом кипении 15 минут.Грибы свежие белые или шампиньоны перебираем, хорошо промываем, очищаем, вновь промываем, кладем в посуду, заливаем водой, солим и варим. Готовые грибы вынимаем, промываем и нарезаем кусочками. Бульон процеживаем и используем для варки рыбы и соуса.Готовую рыбу вынимаем из бульона, кладем на блюдо, сверху вареные, нарезанные кусочками грибы, рядом — гарнир (картофель отварной, или картофельное пюре, или картофель и овощи отварные), рыбу поливаем соусом белым, или белым с вином, или томатным, украшаем зеленью петрушки.
