Токоч-киргизская лепешка

Национальная кухня:
  1. Карпусь З

    Карпусь З Карпусь Зина

    Простой рецепт токоч-киргизской лепешки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 163 килокалорий.


    Токоч-киргизская лепешка
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество калории: 163 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Молоко (топленое) - 200 мл
    • Дрожжи (сухие) - 4 гр
    • Яйцо (куриное крупное) - 1 шт
    • Соль - 1/1, ч. л.
    • Мука (пшеничная) - 320-340 гр
    • Масло (растительное) - 5 ст. л

    Пошаговое приготовление

    1. В теплом молоке растворить дрожжи.
    2. Добавить яйцо, соль и тщательно размешать до однородности.
    3. Муку дважды просеять. В молочно - дрожжевую смесь добавлять частями, всякий раз хорошо размешивая. В самом конце, когда будет уже достаточно густая масса, переходим к ручному замесу.
    4. Скатать шар. Оставить тесто в теплом месте, через полчаса месить тесто в течении 5 минут (смазывая руки в растительном масле), оставить на 30 минут, потом опять месить 5 минут и в завершении оставить на 30 минут.
    5. Готовое тесто размять. Раскатать лепешку. Толщина 5-7 мм, в диаметре 25 см (я раскатала больше). Края должны быть чуть толще середины. Оставить что бы тесто подошло (15-20 минут).
    6. По истечении времени середину часто наколоть вилкой. Токоч ставим выпекать в теплую(!) духовку, печем при 200 градусах, 10-12 минут, до румяного колера.
    7. Готовую лепешку накрыть полотенцем, чтобы «отошла».
    8. Приятного аппетита!

    Токоч - киргизская пресная лепешка из дрожжевого теста. Его обычно подают вместо хлеба к первым блюдам и к чаю. Этот рецепт современных хозяек. Мой сын макал в повидло и уплетал с молоком. И вообще, всем понравилось. Угощайтесь



     
    Карпусь З, 11 фев 2017
    #1
    Biovouaei нравится это.
  2. gremyakina89

    gremyakina89 Гремякина Лара

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    gremyakina89, 25 фев 2017
    #2
    zhukova83 нравится это.
  3. Чапарина В

    Чапарина В Чапарина Вита

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Чапарина В, 25 фев 2017
    #3
    Auacike нравится это.
  4. Анастасия_Б

    Анастасия_Б Анастасия Б

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Анастасия_Б, 24 мар 2017
    #4
  5. Bvebihe

    Bvebihe Гала

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Bvebihe, 28 май 2017
    #5
    Annemgmu и Oheirze нравится это.
  6. Xomlojbj

    Xomlojbj Марте Светлана

    ОО, мой любимы рецептик токоча-киргизской лепешка
     
    Xomlojbj, 25 дек 2017
    #6
    Iivadoql нравится это.
  7. Ecmzorlv

    Ecmzorlv Светлана К

    Посмотрела на фото токоча-киргизской лепешка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Ecmzorlv, 12 янв 2018
    #7
  8. Odoubee

    Odoubee Анна Г

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Odoubee, 10 фев 2018
    #8
  9. Skcqofl

    Skcqofl Аня

    Обалденный рецептик токоча-киргизской лепешка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Skcqofl, 10 апр 2018
    #9