Овощная сальса-лайт

Национальная кухня:
  1. tomnyuk83

    tomnyuk83 Томнюк Люся

    Сальса - довольно острая овощная закуска, наводящая ассоциации с перцем чили. Данный вариант блюда - облегченный, то есть приготовлен без использования чили, халапеньо и других острых сортов перца. Он отлично подойдет для постного стола либо как гарнир для различных блюд.

    Простой рецепт овощной сальса-лайт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 324 килокалорий.


    Овощная сальса-лайт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 324 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Завтрак, Ланч, Обед, Ужин
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска, соусы
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Жарка, Тушение

    Ингредиенты на девять порций

    • Томаты - 500 гр
    • Разноцветный сладкий перец - 500 гр
    • Лук репчатый - 3 шт среднего размера
    • Чеснок - 4-5 зубчиков
    • Свежий корень имбиря - по вкусу
    • Лимон или лаймы - 1-2 шт
    • Соль, черный перец, красный перец - по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Репчатый лук очистить и нарезать средними кубиками.
    2. Томаты нарезать кубиками, сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.
    3. Лук пассировать до золотистого цвета, добавить нарезанный чеснок и корень имбиря. Обжарить в течение одной минуты.
    4. Добавить томаты и перцы. Кратко обжарить, накрыть крышкой и томить в течение 20-25 минут. В процессе тушения добавить сок половины лимона или целого лайма, ближе к окончанию готовки добавить соль, специи. Приятного аппетита!

    Холодное время года - не повод отказываться от блюд с ароматными овощами! Можно взять сладкий перец, подвергшийся шоковой заморозке - так сохраняется максимум полезных веществ)

    Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде - его вкус раскрывается абсолютно по-разному!



     
    b_yemma и d_olga нравится это.
  2. Erzoednoo

    Erzoednoo Инга

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    К_Малышкин нравится это.
  3. Oosggyzi

    Oosggyzi Татьяна Б

    Здравствуйте tomnyuk83!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  4. Лалина А

    Лалина А Лалина Анастасия

    очень люблю овощную сальса-лайт,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Коростовская А и Tsjjeooe нравится это.
  5. larshina84

    larshina84 Ларшина Ксюша

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
  6. radikovskaya91

    radikovskaya91 Виктория Р

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    РозаП нравится это.
  7. ehegklvo

    ehegklvo New Member

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  8. ye_zoya

    ye_zoya Эпштейн Зоя

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного на овощной сальсе-лайте
     
  9. Солод Т

    Солод Т Солод Танечка

    Отличный рецепт:)
    Обожаю овощную сальсу-лайта