Простой рецепт картофельного пюре на луковом бульоне с зеленью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 800 г.Лук репчатый 0.5 шт.Свежая зелень 1 пучокЛук - порей 1 веточ.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПодсолнечное масло 3 ст. ложкПошаговое приготовлениеОчень вкусное картофельное пюре можно приготовить на простом луковом бульоне. Готовить легко, а вкус особо и не отличается, если не готовить на мясном бульоне. Можно так же добиться наваристого, ароматного бульона за счет луковицы и растительного масла. Для приготовления картофельного пюре на луковом бульоне с зеленью нам понадобится: картофель, лук репчатый, соль, растительное масло, свежая зелень (укроп, петрушка) и лук зеленый. Итак, приступим к приготовлению картофельного пюре. Картофель чистим, моем. Режем небольшими кусочками и закладываем в воду. Лук чистим и разрезаем пополам. Мне достаточно половинки луковицы, так как мои домочадцы не особо его жалуют. И так половину луковицы отправляем к картофелюСолим по вкусу. Мы стараемся не очень сильно солить еду, кому нужно тот до солит.Теперь добавляем растительное масло. Масло нам нужно и как для бульона, так и для быстроты варки картофеля. За счет пленки, которое масло образует, картофель готовится быстрееОтвариваем картофель до готовности. Бульон немного отливаем в кружку, если есть необходимость добавить. Картофель размять толкушкой, лук можно как оставить, так и не любителям его убрать. Добавляем свежую рубленную зелень и лук.Перемешать. Готово. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофельного пюре на луковом бульоне с зеленью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
