Закатка цветной капусты

Национальная кухня:
  1. Ivoitotag

    Ivoitotag Цейко Тоня

    Хочу предложить один из вариантов простой и быстрой закатки цветной капусты. Чтобы разнообразить вкус и добавить остроты, я использую овощи и острый перец. Давайте посмотрим подробнее!

    Чтобы капуста цветная красиво смотрелась и в баночках, и на столе, добавьте к ней порезанную морковь и болгарский перец. Морковь можно не только порезать, но и натереть на терке для приготовления овощей по-корейски, а болгарский перец можо измельчить не только кубиками, но и соломкой. Экспериментируйте с видом и вкусом, добавьте пару бутонов гвоздики на каждую баночку, тогда аромат будет еще привлекательнее. Удачи!

    Количество порций: 2

    Простой рецепт закатки цветной капусты русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 211 килокалорий.


    Закатка цветной капусты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 19 ч
    • Количество калории: 211 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация

    Ингредиенты на две порции

    • Капуста цветная — 1 Килограмм
    • Болгарский перец — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Острый перец — 1-2 Штук
    • Лавровый лист — 1 Штука
    • Вода — 1 Литр (для маринада)
    • Соль — 3 Ст. ложки (без горки)
    • Сахар — 3 Ст. ложки (без горки)
    • Уксус столовый 9% — 40 Миллилитров

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовьте необходимые продукты, стерильные баночки и стерильные крышки. Капусту разберите на соцветия, кочерыжка нам не понадобится.
    2. Цветную капусту отварите в кипящей воде (3-4 минуты). Откиньте на сито, пусть вода стечет.
    3. Болгарский перец порежьте кубиками. Морковь нарезаем максимально тонкими кружочками.
    4. В стерильную баночку на дно уложите часть перца и моркови. Заполните треть баночки капустой. Далее — снова перец и морковь, капуста. Вложите по лавровому листочку на баночку и по 1-2 перчинки острой.
    5. Приготовьте из воды, уксуса, сахара и соли маринад. Доведите его кипения, кипящим разлейте по баночкам. Закатайте баночки стерильными крышками, укутайте их в теплое одеяло на сутки. После чего консервацию можно перенести в прохладное место для длительного хранения.


     
  2. negumac

    negumac Member

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Мэри_В нравится это.
  3. Беккер С

    Беккер С Беккер Светлана

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  4. Ltkiettgu

    Ltkiettgu Валахова

    @Ivoitotag,:) очень аппетитное фото закатки цветной капусты
     
    ХристинаС нравится это.
  5. Ghihouomm

    Ghihouomm Магас Анюша

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  6. v_anna

    v_anna Власова Анна

    как вкусно! Я полюбила закатку цветной капусты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    mikolikova96, Rcpepago и А_Тремасова нравится это.