Сложный рецепт говядины в японском стиле и рисовая лапша с овощами на гарнир японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииГовядина (антрекот) 500 грСоевый соус 3 ст. ложкиОливковое масло 6 ст. ложекБальзамический уксус 3 ст. ложкиТертый свежий имбирь (кусочек 3 см) или молотый 2 чайных ложкиЛайм и половинка лимонасоль(если нужно)Для гарнира:Рисовая лапша 150 гр.Морковь 1 штПерец желтый 1 штЛук репчатый 1 шт (среднего размера)Петрушка по вкусучеснок 2 зубка (крупных)Растительное масло для жарки)Сок одного лаймаСоевый соус 5 ст. ложек (но лучше по вкусу)Оливковое масло 2 ст. ложкиИмбирь, черный (или белый) молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеСмешать соевый соус, оливуовое масло и уксус в глубокой посуде, где будем мариновать мясо. Говядину порезать на широкие, не толстые куски. Положить мясо в маринад.Подготовить цедру, добавить в неё имбирь. Если имбирь молотый, то добавить в смесь чуть - чуть маринада.Смазать каждый кусок мяса смесью цедры и имбиря. Вернуть масо в маринад и поставить в холодильник на 30-60 мин. Мясо должно хорошо промариноваться.Через час достаем мясо. Разогреваем очень сильно сковороду. Обжариваем мясо по вкусу. Я жарила по полторы минуты (максимум) на каждой стороны, получилась средняя прожарка. То что надо!Мясо порезать на полоски, выложить на тарелку. сверху немного полить отсавшимся маринадом.Желательно перед жаркой с мяса стереть цедру немного. Иначе может появиться легкая горчинка в готовом блюде.Гарнир:Рисовую лапшу отварить как указано в инструкции на пачке)) Я варила 10 мин. Сливаем воду и промываем лапшу кипяченой водой.Выкладываем лапшу в сотейник.Пока варится лапша трем (желательно длинными полосками) морковь. Режем тонкими длинными полосками перец. Режем тонкими полукольцами лук. Режем мелко - мелко чеснок.Обжариваем поочередно, лук, морковь с чесноком, перец и добавляем к лапше. Овощи должны немного хрустеть.Режем мелко петрушку.Добавляем в лапшу соевый соус, масло, сок лайма, специи. Перемешиваем.Даём постоять немного, чтобы впитался соус.Весь процесс занял у меня час. Мясо очень вкусное и сочное, буду готовить ешё обязательно! Обед получился очень сытным, для защитника Отечества подходящим!С праздником всех настоящих мужчин!
@Laoxavjb, умничка! Какой аппетитный рецептик говядины в японском стиле и рисовая лапша с овощами на гарнир сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
