Утренние булочки

Рецепт приготовления утренних булочек из африканской кухни.

Количество порций: 10

Несложный рецепт утренних булочек африканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Булочки

Ингредиенты на десять порций

• Мука — 500 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Масло — 20 Грамм
• Сахар — 25 Грамм
• Дрожжи — 12 Грамм (свежие или сухие)
• Яичный желток — 1 Штука
• Молоко — 280 Миллилитров
• Мука — 50 Грамм (для присыпки)
• Яйцо — 1 Штука (смешанное в 2 ст. л. воды)
• Кунжутные семена — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Добавить в миску муку, щепотку соли, сахар, дрожжи, яичный желток, сливочное масло и влить молоко.
2. На медленной скорости смешивайте ингредиенты в течении, приблизительно, 5 минут. Через 5 минут, тесто, скорее всего налипнет на крючок миксера. Остановите и снимете тесто с крючка, и смешивайте ещё 3 минут (если не налипло, то продолжайте смешивать 3 минуты).
3. Посыпьте немного муки на рабочую поверхность. Положите тесто в центр и замесите его руками. Замешивайте около минуты, пока тесто не станет бархатным. Затем, переложите тесто в миску, накройте вафельным полотенцем и дайте отдохнуть в тёплом месте. Это займёт примерно час.
4. Через час тесто должно увеличится в два раза.
5. Сначала, придавите тесто к дну миски, что бы вышел воздух и, затем, доставайте.
6. Поделите тесто на 10 равных частей.
7. Возьмите часть теста и раскатайте в длинную «сосиску».
8. И, удерживая за края, завяжите узелок.
9. Уложите булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 20 минут. Не укладывайте их очень близко друг к другу.
10. Через 20 минут, подготовьте булочки к выпечке. Обмажьте их яйцом с водой и посыпьте солью и кунжутом. Поместите в разогретую до 180 °С духовку и выпекайте примерно 30 минут. Приятного аппетита.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить утренние булочки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.