Простой рецепт голубцов из пекинской капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКапуста пекинская 12 шт.Свиной фарш 200 г.Рис 4 ст. ложкЛук репчатый 1 шт.Помидор 1 шт.Перец черный молотый 2 г.Чеснок 2 шт.Пошаговое приготовлениеНежные голубцы получаются из пекинской капусты. И для заворачивания фарша она идеальна. И на вкус и по консистенции. Берем кочан пекинской капусты, отделяем верхние большие листы. Моем и обрезаем одну четверть от начала листа.Мелко шинкуем лук. Помидор режем маленьким кубиком. Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку. В глубокой чашке смешиваем фарш, лук, помидор, чеснок, перец.В массу вмешиваем рис. Предварительно отваривать рис не надо. Он дойдет в голубце, впитав весь аромат продуктов.Листы капусты заливаем кипятком и выдерживаем пол минуты. Для того что бы капуста была помягче и хорошо заворачивалась в кулечки.Листы капусты вынимаем из кипятка, просушиваем. На расправленный листик выкладываем столовую ложку смеси из фарша и овощей.Заворачиваем и укладываем на дно кастрюльки.Так же проделываем со всеми остальными голубцами.Сверху выкладываем гнет. Я использую крышку от глиняного горшка. Это нужно для того, что бы голубцы не раскрутились при кипении.Наливаем в кастрюльку с голубцами горячий овощной бульон. Жидкость должна чуть покрывать голубцы. И ставим на медленный огонь минут на 35-40. Готовые голубцы подаем со сметаной или натуральным йогуртом. Солить и перчить по вкусу.
Мы тоже недавно первый раз делали голубцы из пекинской капусты. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
