Печенье для шокоманов Шоколадные трещинки!

Растопить шоколад с маслом, отложить. Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и шоколадно-масляную смесь, все соединить до однородности.

Муку просеять с солью и разрыхлителем и добавить к шоколадной массе, перемешать.

Поместить тесто в холодильник приблизительно на 2 часа( мне хватило 1 часа ), пока оно не затвердеет, для удобного формования шариков.

Духовку разогреть до 160 С( у меня духовка атомная, разогрела до 140С ) Скатать шарики из теста, хорошо обвалять их в сахарной пудре,

выложить на противень, покрытый бумагой и выпекать около 12 минут( у меня пеклись 10 мин ), пока печенье не будет готово. Дать остыть.

Готовность печенья увидите по его подъему и появлению характерных трещинок.

Несложный рецепт печенья для шокоманов Шоколадные трещинки! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Для такой красоты потребуется:
• шоколад 170 г
• масло размягченное 58 г ( я взяла шоколадное )
• сахар 95 г
• 2 яйца
• ванильный сахар
• муки 195 г
• 2 ст. л какао ( не использовала, т. к. масло было шоколадным )
• ¾ ч. л разрыхлителя
• ¼ ч. л соли
• сахарная пудра для посыпки печенья

Пошаговое приготовление

1. Растопить шоколад с маслом, отложить. Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин
2. добавить шоколадно - масляную смесь, все перемешать до однородности.
3. Муку просеять с солью и разрыхлителем и добавить к шоколадной массе, перемешать.
4. Поместить тесто в холодильник приблизительно на 2 часа( мне хватило 1 часа ), пока оно не затвердеет, для удобного формования шариков.
5. Скатать шарики из теста, примерно с грецкий орех.
6. Хорошо обвалять их в сахарной пудре.
7. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой
8. Выпекать около 12 минут( у меня пеклись 10 мин ), пока печенье не будет готово. Остудить.
9. Готовность печенья увидите по его подъему и появлению характерных трещинок.
10. Печенье получается нежное внутри, с хрустящей корочкой снаружи!

Точно также можно приготовить вариант с орехами, обваляв шарики в молотых фисташках. Получится интересно и красиво тоже. Понаблюдайте за печеньем через окошко духовки, если у Вас будет такая возможность, трещинки появляются прямо на глазах, поистине завораживающие зрелище!!!

 

@АнюшаК, аппетитно - чудо!

 

спасибочки АнюшаК
попробуем обязательно

 

вы там знаете толк в еде

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

@АнюшаК, спасибо за рецепт! Очень люблю печенье для шокоманов шоколадные трещинки!!