Простой рецепт салат-ХЕ из рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порции1 кг. филе рыбы свеж. - мороженной, т. к. лучше режится! (хек, лосось. ) - я беру - Rote Barsch, в магазинe LIDL/ALDI.масло растительное1-2 длинных огурца - свежих8-9 ст. л. уксуса(25%)острый красный перец1 ст. л. соли(без горки)лук 1-2 шт.Пошаговое приготовление. Делаем с вечера -Рыба должна настоятся!Рыбу настругать соломкой(можно и кубиками)посолить, добавить уксус и оставить на ночь.Утром - рыбу слегка отжать от сока, переложить в др. чашкуОгурцы нарезаем крупной соломкой(на тёрке), солим и мин. 20 пусть постоят(они дадут сок).Огурцы отжать от сока и смешать с рыбой, поперчить - на любителя, хотя салатик должен быть остреньким!!!Лук порезать кубиками, часть добавляем в салат - другую часть забрасываем в раскалённую сковороду с маслом, слегка лук припускаем и вливаем всё в салат. (можно и чеснок добавить)Перемешиваем и даём настояться.Перед подачей на стол салат слегка отжимать(т. к. он даёт много соку), салат делается заранее и чем больше он стоит, тем он вкуснее. !У нас - он уходит первым со стола!P. S:Уточняю насчёт (тёрки) - Огурец, если нету тёрки подходящей, лучше тогда брусочками нарезать(с миниатюрный. мизинчик)!У меня - тёрка «Moulinex», в ней 5-6 кругов, я тру Огурец, где самые крупные отверстия - получаются брусочки длинной 5-6 см., и шириной 5-7 мм. !!!
