Булочки с ароматной начинкой

Мы договаривались, что в магазин за хлебом ходить не будем. Вот ещё один рецепт приготовления хлебобулочных изделий. На обед сегодня печем вкусные булочки.

Тесто будем замешивать на минеральной воде с газом. Без яиц и жира. Начинка из ароматного масла c зеленью замораживается в виде палочки, а потом разрезается порционно. Булочки очень быстро выпекаются целой буханкой, но легко отделяются друг от друга. Нет смысла долго уговаривать вас, скорее приступайте к выпечке этих вкусных булочек. Приятного аппетита!

Непростой рецепт булочек с ароматной начинкой французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 35 мин. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час 35 мин
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на одну порцию

• Для теста для булочек
• Вода минеральная 200 мл
• Дрожжи сухие 3 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Масло сливочное 3 г
• Мёд 2 ст. л.
• Мука пшеничная 500 г
• Соль 1 ч. л.
• Начинка для булочек
• Масло сливочное 60 г
• Петрушка свежая 1 пучок
• Соль 1 щепотка
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Чтобы испечь такие ароматные булочки, нам понадобятся сухие дрожжи, минеральная вода с газом, мёд, мука, оливковое масло, соль, масло сливочное, петрушка (любая зелень по вкусу), чеснок.
2. Развести дрожжи в небольшом количестве тёплой воды и дать настояться в течение 10 минут.
3. Добавить остальную воду и мёд.
4. Частями добавлять просеянную муку. Вымесить эластичное тесто. В конце замеса добавить оливковое масло и соль, чтобы не убить дрожжи.
5. Скатать тесто в шар. Выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть салфеткой. Поставить в тёплое место на 30-40 минут.
6. Тем временем, подготовить начинку. Зелень и чеснок размельчить в блендере.
7. Смешать зелёную массу с размягченным сливочным маслом. Посолить.
8. На пищевой пленке сформировать цилиндр диаметром 1,5 см, завернуть. Положить палочки в морозильную камеру.
9. Разделить тесто на части. Подготовить форму: смазать внутри сливочным маслом.
10. Скатать круглые булочки. Равномерно разложить их в форму. Накрыть салфеткой. Поставить в тёплое ещё на 30 минут.
11. В каждой булочке сделать выемку. Разрезать масляную палочку на небольшие кусочки и вставить их во внутрь булочки. Поставить форму в разогретую духовку до 180 °C на нижний уровень. Выпекать не более 15 минут! Через 5 минут накройте верх булочек пергаментной бумагой.
12. Остудить. Булочки легко можно отделить. Подавать к обеду, ужину. Их можно взять на пикник.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Зайчик Т

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

А что вы нашли в булочках с ароматной начинкой??? Мне, например, не очень понравилось

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

кстати, когда я первый раз попробовала булочки с ароматной начинкой, подумала: