Необычные голубцы и перцы в греческом стиле

Голубцы - наверное, мое любимое блюдо... как я только их не готовила, а тут вдруг захотелось пофантазировать, придумать что-то новенькое и необычное. Получилось ооочень вкусно! А еще, легко, не жирно, сытно! Рис настоятельно советую не добавлять в эти голубцы!

Сложный рецепт необычных голубцов и перцы в греческом стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста белокочанная молодая — 1 небольшой вилок
• Фарш ТМ Окраина — 1 упак.
• Перцы небольшие сладкие — 8 шт.
• Фета — 100 грамм
• Помидоры черри — 1 горсть
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Сушеная кинза (не кориандр, а именно зелень кинзы) — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• .
• Для заливки:
• Вода — 1 стак.
• Вино красное полусладкое — 0,3 стак.
• Соевый соус — 30 мл.
• .
• Для соуса:
• Йогурт — 300 мл
• Огурец — 1 шт.
• Чеснок — 1 зуб.
• Прованские травы или суш. орегано — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. С хорошим фаршем получаются самые вкусные голубцы!
2. Его нужно смешать с нарезанным луком, четвертинками томатов черри, накрошенной фетой, сушеной зеленью кинзы, солью и перцем.
3. Перемешать, но не уплотнять - не выбивать и т. д. Фарш должен быть рыхлым.
4. Молодую капусту разобрать на листья. Обдать кипятком.
5. Дать стечь лишней жидкости.
6. Выложить на листья начинку и завернуть голубцы.
7. Также нафаршировать перцы.
8. Припечь без масла (!) на сковороде - гриль.
9. С обеих сторон.
10. Плотно уложить в керамическую форму.
11. Смешать воду, вино и соевый соус.
12. Залить голубцы и перцы.
13. Готовить в духовке при 150 С 2 часа - полчаса без крышки, затем 1,5 часа под крышкой.
14. В йогурт добавить натертый огурчик и чеснок, перец, прованские травы и щепотку соли.
15. Перемешать.
16. Подавать горячие голубцы с холодным соусом. Это очень вкусно, приятного вам аппетита!

Голубцы - наверное, мое любимое блюдо... как я только их не готовила, а тут вдруг захотелось пофантазировать, придумать что-то новенькое и необычное. Получилось ооочень вкусно! А еще, легко, не жирно, сытно! А какой аромат! Рис настоятельно советую не добавлять в эти голубцы!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Yeciwfeab, Спасибо!

 

Как это должно быть вкусно!!!!